Weiße Schokolade und schwarzes Konfekt

Mit Mandelmus lassen sich tolle Sachen machen. Besonders lecker ist die weiße Schokolade, aus nur drei Zutaten!

Weiße Schokolade:

  • 50 gr. Kakaobutter, im Wasserbad geschmolzen
  • 50 gr. Mandelmus
  • 10 gr Agavendicksaft

Alles gut verrühren und in Formen aus Silikon geben und abkühlen lassen. Oder als Platte abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

Optional:

  • 5 gr. Veganes Milchpulver dazu geben
  • Gehackte Nüsse dazu geben
  • Vanillepulver dazu geben
  • Mit weniger Kakaobutter wird es weicher und cremiger
  • Mit Kokosflocken vorm Abkuhlen bestreut bekommt man Rafaelo Konfekt

Schwarze Mohnkugeln:

  • 100gr Trockenpflaumen in Stücke geschnitten
  • 20 gr Dattelsirup oder 2 gehackte Datteln
  • 1 El Mandelmus
  • 1 halben TL Zimt
  • 3 El gequetschterMohn

Alles im Standmixer zu einem Teig verarbeiten und Kugeln formen.

Diese können noch in Kakao, Sesam, Etc…gewälzt werden.

Ergibt ca. 15 Kugeln

 

 

 

 

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