Lockere VEGANE (glutenfreie & low carb) Waffeln & Tips fürs eifreie Backen und vegane Sahne *

* Dieser Artikel enthält Produktempfehlungen

Saftige, weiche Waffeln ohne Milch und Ei, dass war lange ein Traum. Ich habe viel experimentiert, um ein einfaches und gelingsicheres Rezept zu (er)finden. Denn Waffeln sind gerade bei meinen Kindern sehr beliebt. Vor oder nach dem Training, bei einem Ausflug und natürlich mit heißen Kirschen und Sahne….

Die Schwierigkeit bei Waffeln besteht darin, die Eier zu ersetzen. Ich glaube zwar, dass Backen ohne Eier prinzipiell kein Problem darstellt, weil es meist gute Alternativen gibt. Aber ich kenne Ausnahmen und Waffeln gehören eindeutig dazu.

Alternativen für Eier beim Backen:

  • Einfachste Methode: Stärkezugabe als trockene Zutat mit dem Mehl, plus etwas mehr Weinsteinbackpulver ( normales Backpulver schmeckt seifig ) und eine Prise Kalanamak (schwefelhalriges Salz)
  • Bindung: Gemahlener Chiasamen (Leinmehl), wenn etwas mehr Bindung gewünscht wird. Alternativ etwas Johannesbrotkernmehl. Beides mit dem Mehl zugeben.
  • Zugabe von Sojajoghurt, Sojapudding ( zubereitet) Seidentofu, Bananen- oder Apfelmus, um den Teig saftiger zu machen. Mit den feuchten Zutaten verrühren.
  • Triebmittelersatz: Weinsteinbackpulver oder Natron und etwas Säure ( Zitronensaft, Essig)
  • Eischneersatz : Aquafaba ( Kichererbseneinweichwasser) mit einer Prise Backpulver und (viel) Sahnesteif schaumig geschlagen. Leider relativ instabil. Stabilität erhält der Schaum durch Zugabe von Xanthan (:-(). Aber auch durch Konjak oder Guarkernmehl. Trotzdem nur bedingt hitzestabil.
  • Eigeschmack: Prise Kalanamak Salz
  • Bindung in Veganer “ Käsemasse “ für käsekuchen oder Quiche, dass mit Stärke: 30 bis 40 g pro 500 gr dickflüssiger Ausgangsmasse
  • Hefeteig und Knetteig  kommen ohne Eiersatz aus. Auch Pfannkuchen gelingen prima ohne irgendwelchen Ersatz.
  • Spezielle Eiersatzprodukte aus dem Handel, z.B. myey, usw.

Bei Waffeln ist es wichtig, dass die Bindung schon im heißen Zustand einsetzt. Das ist oft nicht der Fall. Eine gute Bindung des Ei Ersatzes erfolgt meistens erst, wenn der Kuchen abgekühlt ist.  Vergleichbar mit Pudding, der seine Stabilität im kalten Zustand erreicht. Ist der Teig wenig gebunden und auch noch klebriger, dann zerreißen die Waffeln beim Öffnen des Waffeleisen.

Generell ist gerade für vegane Waffeln ein gutes Waffeleisen und Einfetten vor jeder Waffel unverzichtbar. Ich habe die besten Erfahrungen mit einem Waffeleisen mit Keramik Beschichtung gemacht. Auch wenn Keramik angeblich nicht an die Antihaft Eigenschaft von Teflon heranreicht. Bei den herkömmlichen Waffeleisen gelingen mir meist nur die ersten beiden Waffeln, danach kleben und zerreißen die nächsten Waffeln. Ich habe mein altes Waffeleisen bei eBay Kleinanzeigen verschenkt und mir ein großes Gerät gekauft, mit Keramik Beschichtung. Kostenfaktor Max 35€. Damit gelingen alle Waffeln und zudem 4 ( eckige) auf einen Schlag.

Aber ich kenne genügend Personen, die mit einem Teflonbeschichteten Waffeleisen auch problemlos vegane Waffeln backen. Das ist anscheindend sehr geräteabhängig.

Die fertigen Waffeln mögen wir am liebsten weich und elastisch. Und das auch am nächsten Tag noch. Damit die Waffeln diese Konsistenz erhalten, verwende ich einen guten Eiersatz. Ich habe die persönlich besten Erfahrungen mit dem Produkt von Biovegan gemacht. Das Produkt enthält (nur) Johannesbrotkernmehl,  Maismehl, Lein- und Sonnenblumenkernprotein aus kontrolliert biologischem Anbau. Damit ist es eine Mischung aus einigen der oben genannten Ei Alternativen oben “ Chemie“. Das Tütchen mit 5g Inhalt wird in 50 ml Sprudelwasser eingerührt und ersetzt so ein Ei. 4 Tütchen Kosten etwa 2 Euro. Das ist relativ teuer und entspricht dem Preis für ein XL Hühnerei aus tierfreundlichster Haltung unseres Biohofs um die Ecke. Ein Ei kostet 49 Cent soviel wie 5g  biovegan Eiersatz für ein Ei.

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Die veganen Waffeln enthalten etwas weniger Kalorien und Protein in der fertigen Waffel. Da der Eiersatz kaum Proteine liefert und weniger Kalorien als ein Ei enthält. 5 g : 15 kcal und 1,5 g Protein.

Die Waffeln gelingen am besten mit Zucker ( z.B. vom Rapunzel). Es gibt im Biosupermarkt auch Zucker aus regionalen Zuckerrüben. Das Rezept enthält wenig Zucker. Man kann noch auf 100 g runtergehen. Am besten schmecken sie uns aber mit 125g Zucker (ohne Puderzucker in Top). Süßungsmittel als Alternative verändern die Konsistenz der Waffel. Genau wie der Ausmahlgrad des verwendeten Mehles. Feinste Ergebnisse erhält man mit einer niedrigen Type. Ich verwende Dinkelmehl Typ 630.

 

 

Ja, damit sind die Waffeln eine Süßigkeit. Allerdings liefern sie schnell benötigte Energie,  z.B. beim Sport oder auf dem Spielplatz. Genau deshalb sind sie bei uns so beliebt. Nach dem Sport bekommt der Körper Kohlenhydrate für sein  Immunsystem. Außerdem werden diese Kohlenhydrate ohne extra Ausschüttung von Insulin in die Muskeln “ gebracht“. Leichtverfügbare Kohlenhydrate nach vor, während und nach körperlicher Belastung sind daher sinnvoll. Bananen und Datteln bieten sich prima an. Diese Waffeln sind aber auch eine schmackhafte Wahl.

Eine Waffel enthält : 125 kcal, 22 g KH, 3 g F, 2,5g Protein ( gerundet) bei 16 Stück

 

 

Nun endlich das Rezept:

Zutaten:

  • 3 Tütchen Biovegan Eiersatz einer Prise Kalanamak in 150 ml Wasser eingerührt.
  • 100 bis 125g Zucker
  • 25 ml Rapsöl
  • 1 El ( 30g) Cashewnuss- oder Mandelmus
  • 200 ml Sojadrink oder eine andere Pflanzenmilch
  • 1 Tüte Weinstein Backpulver
  • 40 g Stärke plus Vanillepulver oder ein Tütchen Vanillepuddingpulver
  • 250 g Dinkelmehl 630

Zubereitung:

  1. Alle flüssigen Zutaten und den Zucker gut vermischen. Also die ersten 5 Zutaten auf der Liste.
  2. Mehl, Stärke,  Backpulver vermengen und zu den flüssigen Zutaten geben. Dafür reicht ein Schneebesen.
  3. Das Waffeleisen anschalten und einfetten. Am besten vor jeder neuen Waffel erneut fetten.
  4. Pro quadratischer ( belgicher) Waffel habe ich einen mega vollen Esslöffel Teig eingefüllt. Mein Waffeleisen benötigte etwa knapp 3 Minuten pro Waffel. Vor 2 Minuten sollte das Waffeleisen nicht geöffnet werden. Bei Herzformigen Waffeln würde ich nicht mehr am 2 Esslöffel Teig einfüllen. Ich gehe auch von mindesten 2 mimuten Backzeit bei dieser Waffelform aus. Leider varriert die Backzeit von Gerät zu Gerät.
  5. Waffeln mit einem stumpfen Gegenstand, z.B. Holzspatel anheben und aus dem Waffeleisen nehmen. Fertig !

Eine GLUTENFREIE Variante mit Kichererbsenmehl ist ebenfalls möglich. Stärke und Mehl werden durch Kichererbsenmehl ersetzt.  Der Teig wird etwas fester und die fertigen Waffeln auch. Die Waffeln haben etwa eine doppelt so lange Backzeit. Das Waffeleisen bitte vor 4 Minuten nicht öffnen, sonst können die Waffeln zerreißen. Die Nährwerte pro Waffel, bei 16 Stück: 129 kcal , 3,5 g Fett, 17,5 g KH, 4,5 g Protein

 

 

 

Mit vielen teuren Diätprodukten wird nun versucht ordentlich Gewinn zu machen. Wie leicht man solche Produkte selbst und kostengünstiger herstellen kann, zeige ich mit dieser Fertigmischung:

Veganer Low Carb Waffel – & Pfannkuchen Mix:

Für diesen Mix werden folgende Zutaten gemischt

  • 2 Tütchen Biovegan Eiersatz
  • 1 halben knappen TL Gaurkernmehl *
  • 1 knappen TL Flohsamenschalen * optional
  • 1 Tütchen Weinstein Backpulver *
  • 1 knappen TL Steviapulver oder andere Süße *
  • 50 g Lupinenmehl * ( oder Sojamehl, z.B. Bauckhof)
  • 50 g Kichererbsenmehl ( z.B. Bauckhof)
  • 50 g Sonnenblumenkernmehl *
  • 50 g Leinsamenmehl *
  • Optional für high Protein: 30 g veganes Vanilleproteinpulver

* Produkte können online bestellt werden, z.B. hier: https://www.l-carb-shop.de/index.php/mehle.html

Kostenfaktor: 750 g  des SpezialMehles liegen bei etwa 5 Euro. 200g fertiger Mix kostet etwa 2,50 bis Max. 3 Euro, das entspricht etwa die Hälfte der Kosten für einen fertigen Mix.

Der Mix ( 200g) reicht für 10 Waffeln und etwa doppelt soviele Pfannkuchen. Hat man sich erstmal alle Zutaten besorgt, hat man eine  großen Vorrat und kann sich den Genuß einer Waffel oder eines Pfannkuchen öfter gönnen.

Den fertigen Mix in einem geeigneten Gefäß aufbewahren.  Zum Beispiel in einer alten Müslirolle, bzw. Dose.

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Für die Waffeln verrührt man den Mix mit 500 ml Sojadrink. Oder eben 100 g mit 250 ml, bzw. 50 g mit 125 ml. Obwohl der Teig sehr fest und fast zäh wirkt, werden die Waffeln soft. Portionsweise abbacken. Beim Backen sollte das Waffeleisen  immer gut gerettet werden. Pro Waffeln braucht es etwa 3 bis 4 Minuten Backzeit.

Nährwerte , pro Stück ( bei 10 Waffeln) :

Mit Proteinpulver: 100 kcal,  3 g F, 6,5 g KH, 11 g Protein, 6 g Ballaststoffe

Ohne Proteinpulver: 90 kcal, 3 g F, 6,5 g KH, 8 g Protein, 6 g Ballaststoffe

Für Pfannkuchen wird der Mix einfach mit mehr Flüssigkeit angerührt. Dabei kann der Teig dicker oder dünner sein, je nach Wunsch.  Die Pfannkuchen portionsweise in der gefetteten Pfanne ausbacken. Bei 100 g Mix und 250 ml Drink, plus Wasser bis zur gewünschten Konsistenz, enthält ein Pfannkuchen ( 10 stück) : 25 kcal, 1 g Fett, 1,5 g KH, gut 2 g Protein,  1,5 g Ballaststoffe.

Die Waffeln passen durchaus in eine gesunde Ernährung,  wenn Kohlenhydrate eingespart werden sollen. Der hohe Proteinanteil kommt dem erhöten Bedarf an Protein während einer Diät ( ohne Bewegung schon 1,2 g pro kg Körpergewicht) entgegen.

VEGANE SAHNE

 

 

Einige Sojasahnen lassen sich aufschlagen, das ist auf der Verpackung angegeben. Auf diesen Hinweis muss man beim Kauf also achten. Dann sollte die Sahne sehr gut gekühlt sein. Die Zugabe von biovegan Sahnesteif ( 1 Tütchen pro 200 bis 250 ml) ist empfehlenswert. Sojasahne gelingt auch in iSi Sahnespender oder ähnlichen Modellen. Dabei ist aber der Zusatz von Sahnesteif dringend nötig. Ohne diesen Zusatz erhält die Sahne keinen Stand. Wichtig ist, dass das Sahnesteif Pulver sehr gründlich mit der Sojasahne Flüssigkeit verrührt wird, bevor sie in den Spender kommt. Klümpchen könnten die Düse verstopfen. Dann verfährt man wie gewohnt und nach Anleitung mit den Gaskatuschen dieser Spendersysteme. Ist nicht die umweltfreundlichste Methode aber zumindest ist der Sahnespender wiederbefüllbar und wird nicht komplett weggeworfen, wie die fertige Sprühsahne im Spender. Da gibt es auch vegane Sprühsahne im Handel. Eine geschmacklich sehr gute Alternative ist Schlagfix von Leha.  Leider ist das Produkte eher künstlich, die Zutaten nicht alle so toll (clean). Von Soyatoo bekommt man auch eine fertige Sojasprühsahne ( und eine auf Reisbasis). Bei diesem Produkt sind die verwendeten Zutaten besser aber der Geschmack nicht so gut. selbstaufgeschlagene Sojasahne ist unsere Favorit unter den vegane Sahnealternativen. Wichtig ist, immer auf die Zutatenliste zu schauen!!!

 

 

Alternativ kann auch die gut gekühlte,  feste (Fett)Masse von Kokosmilch aufgeschlagen werden. Genau das, was sich bei der Kokosmilch oben an der Dose absetzt.  Diese Masse enthält keine Zusätze aber viel Fett.

 

 

Fettfreie Schaum, dafür aber zuckerhaltig, bekommt man mit Aquafaba. Das Einweichwasser von Kicherbsen ( oder anderen Hülsenfrüchten) wird mit etwas Backpulver aufgeschlagen. Für den Stand empfiehlt sich die Zugabe eines Bindemittels,  z.B.  Sahnesteif, Guarkernmehl, Konjakpulver, Xanthan. Geschmacklich braucht das Wasser eine Prise Salz und unbedingt Süße. Da bietet sich Zucker für die beste Konsistenz an. Allerdings kann ein Teil des Zucker auch durch Stevia oder andere Süßungsmittel ersetzt werden. Für den persönlich besten Geschmack und beste Konsistenz muss man etwas herumprobieren. Am besten Süße und Bindemittel in kleinen Mengen unter Rühren zufügen und zwischendurch probieren. Die Bindungsergebnisse treten erst nach längerem Rühren auf. Ich verwende etwa 30 g Zucker, etwas Salz , 1 Tüte biovegan Sahnesteif, eine gute Prise Konjakpulver pro halbe Menge Einwrichwasser aus einer Konserve/Glas.

#veganewaffeln, #veganesahne, #Aquafaba, #veganereiersatz, # low carb Waffeln

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Vegan Box Dezember 2018

Ein ganz aktueller Blick in die Monats Überraschungsbox von Dezember 2018, die mir gestern unser netter Postbote gebracht hat. Ich bin wie immer begeistert.

Kleckerklein hat ausgepackt und zog mit Begeisterung die vegane Schokocreme aus dem Karton VEGO BIO SCHOKO HASELNUSS AUFSTRICH CRUNCHY ( 200g 3.79). Klar, er fällt unter die Rubrik “ Süßigkeit“:  Zutaten: Rohrzucker*, Haselnuss* (22%), Sonnenblumenöl*, fettarmes Kakaopulver* (11%), Sheafett*, Emulgator: Lecithine* (Sonnenblume), gemahlene extrahierte Vanille* , * Bio. Doch der Aufstrich ist zumindest palmölfrei und enthält auch kein Soja oder Gluten, was für Allergiker wichtig ist. Der Aufstrich ist süß aber sehr lecker. Ich könnte ihn mir gut als Keksfüllung vorstellen. Oder auf dem festlichen Frühstückstisch.

Passend zum Schokoaufstrich, holte unser kleiner “ Auspacker“ eine große Tube Körperlotion aus dem Paket hervor. ALVERDE KÖRPERLOTION SCHOKO LIEBT CHILI ( 200 ml, 1,95). Das Produkt riecht angenehm dezent aber deutlich nach würziger Schokolade. Witzige Idee!

In der Hoffnung es käme wieder Schokolade, zog der kleine Mann einen Riegel heraus. ALLOS BIO FRUCHT &NUSS RIEGEL CASHEW VANILLE ( 50g 1,49€). Dieser Riegel lässt such gut teilen und ist ein idealer Snack, wenn beim Einkaufsbummel für die Weihnachtsgeschenke, der kleine Hunger kommt.

Kleckerklein liebt Spaghetti und deshalb freute er sich sehr, als er die passende Soße dazu im Paket fand: SUNFLOWER FAMILY SUNNFLOWER BOLOGNESE (131 g, 5.99€) Ich habe mich auch gefreut, mit dem Produkt habe ich schmell etwas Leckeres gezaubert,  wenn wenig Zeit ist. Und alle Nudel Soßen schmecken ebenso lecker mit Zucchinispaghetti…Es muss nicht immer Pasta sein.

Die passenden Nudeln sind allerdings auch im Paket enthalten. Etwas befremdlich für Kleckerklein ist dann aber die ungewohnte Farbe: Schwarz. EDAMAMA BIO PASTA  Black Bean(200 g, 3,90€). Ich kenne diese Nudeln, weil ich sie schon einmal testen durfte. Sie schmecken wirklich gut ( nussig) und haben eine bissfeste Konsistenz. Sie lassen sich prima für alles “ nudeltypische“ verwenden. Aufgrund der ausgefallenen Form und Farbe auch ein Hingucker auf dem Esstisch, z.B. an Sylvester.

Damit der Vorrat gut bestückt ist und es dann an den Feiertagen nicht an Brot mangel kann: PEMA FIT FOR FUN POWER BROT CHIA (500g, 1.99€). Auch beim Brunch wird dieses saftige, dunkle Brot bestimmt gut ankommen. Vorteil: der quellfähige Chiasamen, wird gut sättigen.

Apropos Brunch, Raclette, Gemüsefondu und Co. An die typischen Ideen für gesellige Mahlzeiten der Festtage ist ebenfalls gedacht worden: SCHALOTTI BIO ZWIEBELCONFIT ( 180 g, 3.99€) und NATURATA BIO REMOULADE ( 190g, 3.29€)

Kleckerklein freute sich über die gesunde Knabberei: BIOSTYLE BIO RAW VEGAN CRISP CHEESE (40g, 1.80€¥. Hej, cool ! Vegane Käseceacker ! Und völlig aus gesunden Zutaten bestehend. Da macht das knabbern Spaß.

Und zum Schluss noch einmal große Freude: ZERO ZEBRA BIO WINTER WONDER Schokoladenfiguren ( 75g, 3.99€).

Als kostenlose Beigabe enthielt die vegan Box Dezember die aktuelle Ausgabe von Kochen ohne Knochen. Da blättere ich direkt mal durch.

Wieder ein rundum gelungenes Paket, mit schönen Produkten, die wir alle gebrauchen können. Ideal auf den Monat abgestimmt

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Vegan Box November

Ich werde von meiner Familie eigentlich nie mit einem Geschenk überrascht. Ich bin kein Freund von Schmuck oder Blumen oder Pralinen, usw. Aber ich mag Überraschungen. Nur sollen sie brauchbar und in einem finanziellen Rahmen sein.
Daher habe ich die Vegan Box abonniert.
Es gibt verschiedene Varianten. Groß oder klein, sojafrei, klassik oder beauty, usw. Auch spezielle Themenboxen werden angeboten.
Natürlich ist in so einer Box nicht alles nach meinem Geschmack. Wobei die Vegan Box den schon sehr gut trifft. Sie sorgen für eine bunte Mischung aus Klassikern und Innovationen, aus Besonderem oder einfach Brauchbarem. Durch die Vielfalt findet die Vegan Box großen Anklang. Und wenn doch etwas gar nicgt gefällt, dann kann man meist noch Jemandem  einen Freude damit machen. Bei uns sind das Tee und alkoholoische Getränke. Alkohol ist sehr selten in der Box, manchmal ein Sekt oder Glühwein. Das finde ich prima.
Außerdem überschreitet der Warenwert immer den tatsächlichen Kaufpreis inklusive Versandkosten ( Versand ist frei)
Auf die November Box habe ich ganz gespannt gewartet. Auf den ersten Blick war sie diesmal eher unspektakulär aber das muss ich korrigieren
Besonders gefreut habe ich mich über die große Dose (70g) mit Winter Zauber-Gewürz von spicebar. Egal ob Spekulatius oder Lebkuchen, mit dieser Mischung, die weit mehr als nur Zimt enthält, kann man alles winterlich würzen. Sogar schon beim Frühstück. Egal ob Müsli, Sojajoghurt, Proteindrink oder porridge…
Zwei Klasssiker der veganen Küche verzaubern ebenfalls.
Das schonend kalt gepresste Kokosöl in seinem hübschen Glas passt in die Küche oder das Badezimmer. Wer gern backt, kann das mit Kokosöl bedenkenlos tun, denn es lässt sich problemlos hoch erhitzen. Auch zum Braten ist es geeignet.
Kokosöl ist aber auch eine angenehm duftende Hautpflege.
Da es hauptsächlich gesättigte Fettsäuren enthält, ist es gut haltbar.
Die Kokosmilch von Cocoking lässt sich ebenso vielseitig verwenden. Ich nehme bei Hefeteig am liebsten Kokosmilch für Butter und Milch. Das schmeckt sogar etwas buttrig.
Aber natürlich kann man vieles andere damit machen.
Für Schokoliebhaber ist auch etwas in der Box:
provamel Schoko dessert.
Meine Kinder haben sich gefreut. Ich koche aber Schoko Pudding auch in Zukunft lieber selbst. Da weiß ich was drin ist….
Super lecker und nussig: geröstete Haselnüsse in heller Schoko. Ein traumhafter Schokogenuß.
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Ein besonders Produkt ist der Vegane Braten. Dieser steckt voller gesunder Zutaten und ist schnell & problemlos zubereitet
Passend dazu ein feiner Reis. So fein, dass er nur 10 Minuten Kochzeit benötigt .
Der Baby Basmati Reis von Latao ist duftig und zart. Meiner Familie hat er hervorragend geschmeckt
Die feurige Tomaten Instantsuppe mit Chili von Seitenbacher heizt ordentlich ein. Und lässt sich auch als Soße zum Braten und dem Reis servieren.
Eine Vegane Mayonnaise für einen frischen grünen Salat als Beilage oder als Zutat für den klassischen Kartoffelsalat am heiligen Abend. Emils Mayo kommt mit Knoblauch daher. Ergänzt daher auch jedes festliche Essen.
Die Box enthält Produkte die zum jeweiligen Monat passen und sich untereinander ergänzen.
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Nach dem ganzen Festkochen und backen sorgen zwei Beauty Produkte für Entspannung:
Schabens fruit bomb Gesichtsmaske Vanille und die Body Butter Feige von alverde.
Für eine kleine Auszeit.
Und für mehr Ideen und Anregungen ist auch etwas dabei:

Die Zeitschrift “ für mich Vegan“

Ich bin mehr als zufrieden

Der Vegan Box Adventskalender

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Ich liebe Adventskalender, denn ich liebe Überraschungen. Aber natürlich solche, die mir auch gefallen. Und da bin ich mir, bei dem vegan Box Adventskalender ganz sicher. Schließlich ist es dies nicht mein erster vegan Box Adventskalender und ich  bin schon einige Jahre zufriedene Abonenntin der vegan Box.

https://www.vegan-box.de/detail/index/sArticle/2692/sCategory/7351

 

Diese Jahr kommen die Überraschungen in Papiertüten verpackt, nummeriert und mit Holzklammer verschlossen. Man kann diese Tüten an die mitgelieferte, hübsche Kordel hängen, oder anders drapieren. Dazu liefert “ vegan Box“ auf Facebook und instagram einige krearive Ideen und bietet ogar einen Wettbewerb an.

Vegan Box:

In den Papiertütchen befinden sich 24 vegane Überraschungen, die Naschkatzen und Kochfreunden die Vorweihnachtszeit versüßen. Auch etwas tierversuchsfreie Pflege wird wieder mit dabei sein. Mehr verraten wir aber noch nicht, denn es soll ja eine Überraschung bleiben. Auf Grund eure Feedbacks vom letzten Jahr sind dieses Jahr übrigens keine Samples oder Probegrößen entahlten.

Die enthaltenen Produkte haben einen Wert von über 50 Euro. Zusätzlich liegt der wiederverwendbare Kalender (Papiertütchen, Wäscheklammern und Kordel) bei 9,90 Euro.

Meine Kalendertütchen habe ich auf einem Hängeregal angeordnet. Das Deko Element habe ich mir vor vielen Jahren bei quiero bestellt.  Es lässt sich vielseitig verwenden und dekorieren.

Die gefüllten Tütchen kamen sicher verpackt bei mir zuhause an. Dennoch werde ich die Tüten wahrscheinlich nicht im nächsten Jahr zum Selbstbefüllen wieder verwenden können. Da ist die Post nicht liebevoll genug mit dem Paket umgegangen. Viel Liebe steckt das Team der “ Vegan Box“  aber in die Kalender und Monatsboxen!

Ich freue mich auf die Adventszeit!

 

Trendraider, die neue Lieblingsbox

Mein neuer Liebling unter den Boxen ist die Trendraider Box. Ökologisch, nachhaltig, fair und trendy. Die Box enthält Produkte aus verschiedenen Bereichen, Beauty, Food und Livestyle! Die Artikel sind unter einem monatlich wechselnden Motto zusammengestellt. Teilweise als Special Edition für Trendraider! Und vor allem steckt viel Liebe darin!!!

Ich mag diese monatlichen Überraschungsboxen sehr gerne. Empfehlen kann ich so etwas aber nur, wenn man sich darauf einlassen kann, alles mögliche zu bekommen. Da die Geschmäcker eben unterschiedlich sind, ist eventuell nicht immer alles nach dem persönlichen Vorlieben ausgesucht. Aber die Dinge, die man weniger gut findet, erfreuen vieleicht das Herz eines anderen? Bei uns in der Großfsmilie findet eigentlich immer der ganze Boxinhalt freudige Abnehmer. Und so sind wir alle gespannt was im Paket ist, wenn es bei uns ankommt. Wir lieben es neue Produkte zu entdecken und freuen uns über die kleinen Geschenke, die wir uns mit der Box gönnen. Fest im Abo bleibt die Veganbox Food und Beauty mit ihren vielen innovativen Produkten. Andere Beauty Boxen oder ähnliches habe ich gekündigt. Zumal mir bei den konventionellen Produkten ein ungutes Gefühl mitschwingt. Lediglich für meine große Tochter kaufe ich Gelegentlich nochmal eine solche Box.

NUN zur wunderbaren Trendraider Box „Sweet Home“ Oktober 2016:

❤️❤️❤️❤️😍❤️❤️❤️❤️
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Innodrink Kakao

Nun werden die Tage trüber und kühler, eine Tasse Heiße Schokolade tut da richtig gut. Überhaupt ist Schokolade in der kühlen Jahreszeit besonders lecker. Und mit dem Innodrink Kakao muss das auch keine Sünde sein! Basis ist Isomaltulose.  Eine “ Zucker“ mit niedrigem glykämischen Index. Er hält den Blutzucker konstant und ist zudem zahnfreundlich.

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Vegan Mama

Schwangerschaft und Stillzeit

Für diese besondere Zeit im Leben einer Frau gibt es zahlreiche Tips und Ratschläge, Bücher, Apps und andere Informationsquellen. An Informationen mangelt es eher nicht. Zudem werden Schwangere ärztlich beraten und betreut. Allerdings ist die vegane Ernährung für werdende Mütter mmer noch umstritten. Obwohl sie durchaus viele Vorteile hat und gut bedarfsdeckend geplant werden kann. Gerade Veganerinnen machen sich über ihre Ernährung in der Schwangerschaft vielmehr Gedanken, als das die meisten Mischköstlerinnen tun. Pflanzlich ernährte Personen sind oftmals besser mit dem Vitamin Folsäure versorgt. Denn dieses kommt in grünem Blattgemüse vor.

FOLSÄURE (B9) 

Auf den ersten Blick scheinen gerade Veganer sehr leicht ihren Folsäurebedarf decken können. Denn zu den, an diesem Vitamin 9 haltigen Lebensmittelgruppen  gehören vor allem dunkelgrüne Blattgemüse, wie Spinat und Grünkohl, die ja beide gern in einem Smoothie verwendet werden. Im übrigen leitet sich  Folsäure von folium = Blatt ab. So enthalten die grünen Blätter, durchschnittlich 150 Mikrogramm vitamin B9 in 100g.  Und damit ist der Bedarf, den die DGE für den durschnittlichen Erwachsenen empfiehlt, von 300 bis 400 Mikrogramm am Tag , schnell erreicht. Ausserdem zählen weitere, bei Veganer beliebte Lebensmittelgruppen dazu: Hülsenfrüchte,  Vollkorngetreide, auch manche Nüsse und Ölsaaten. Tempeh enthält ebenfalls 150 Mikrogramm pro 100g. Erdnüsse die zu den Hülsenfrüchten zählen, kommen auf fast 170 Mikrogramm. Das sind natürlich nur die Spitzenreiter. Aber auch 100g Hafer flocken enthalten noch knapp 90 Mikrogramm. Da sollte Folsäure für Veganer eigentlich kein Thema sein. Nur gibt es da leider ein großes Problem….Folate, das ist die natürliche Form der Folsäure, sind wahre Mimosen. Sie vertragen weder Kochen, noch Lagern oder Wässern, denn sie sind wasserlöslich und empfindlich gegenüber Hitze, Sauerstoff und uv Strahlung. Ja selbst ausgedehnte Sonnembäder können die Folate im Körper reduzieren. So wundert es nicht, dass da. 80 Prozent der Bevölkerung nicht genügend Folsäure aufnehmen. Okey, das sind auch keine Veganer…. trotzdem ist es auch bei der pflanzenbetonten Kost, sehr wichtig auf Frische zu achten und verarbeitete Lebensmittel zu meiden. Ein Problem kann es dann eigentlich nur in bestimmten Lebenssituation werden, zu denen  Schwangerschaft und Stillzeit gehören. Folate spielen bei der Blutbildung und der Zellteilung ( Synthese der Nukleinsäure ) eine wichtige Rolle. Daher verdoppelt sich in der Schwangerschaft und der Stillzeit der Bedarf an diesem Vitamin auf 600 bis 800 Mikrogramm. Und das schon zu Beginn der Schwangerschaft, wo Frau vielleicht noch gar nichts vom werdenden Leben bemerkt….da ca3 Wochen nach der Empfängnis wichtige embryonale Entwicklungen stattfinden, bei denen folate beteiligt sind. Ein Mangel an diesem Vitamin B 9 kann das Risiko eines Neuraltohrfefektes stark erhöhen. Dazu gehören insbesondere die Spina bifida der offene Rücken und die weniger bekannte, aber tödlich verlaufende, Anenzephalie. Außerdem begünstigt ein Folatmangel Schwangerschafts Komplikationen, wie Fehl – oder Frühgeburtlichkeit. Auch das Auftreten von Herzfehlern wird mit diesem Mangel in Verbindung gebracht. Da Folate nur in geringen Mengen im Körper gespeichert werden können, ist es bei kinderwunsch besonders wichtig auf die bedarfsgerechte Zufuhr zu achten.

Dreh – und Angelpunkt bei den Folaten ist die Art der Speisen Zubereitung. Ein großer Teil der Lebensmittel sollte roh verspeist werden. Tatsächlich sind grüne Smoothies mit Grünkohl oder Spinat eine tolle Quelle. Wenn der fertige Smoothie 100 gr davon enthält, so hat man bereits 180 bzw 140 Mikrogramm an dem Vitamin B9 getankt. Auch Salate kassen sich gut roh verzehren und schmecken frisch eh am besten. Ein 100 gr Feldsalat kommt auf 145 Mikrogramm. Garniert mit Sonnenblumenkernen: bieten  10gr der ölsaat ein Plus von ca 12 Mikrogramm B9. Ein Overnight oats wird auch unerhitzt genossen. 50 gr Hafer flocken liefern fast 45 Mikrogramm B9. Ein Tip sind auch Weizenkeime. Diese enthalte pro 10 gr, gute 50 Mikrogramm B9. Und lassen sich wunderbar über süß Speisen oder Obstsalat treuen. Auch Hefe flocken, ja gern als Käse Ersatz verwendet, enthalten 80 Mikrogramm auf 100 gr. Wichtig ist dabei, dass sie eben nicht erhitzt werden. Sondern in die abgekühlte Soße gerührt oder über die Speise gestreut.

Einige Gemüse müssen gegart werden. Und auch Getreide wird zumeist erhitzt, gekocht oder gebacken. Man kann aber grob sagen, dass 50 bis 70 Prozent des Folsäure Anteils des roh Produktes enthalten bleiben.

Beispiele: 100 g Rosenkohl enthalten 100 Mikrogramm B9, gegart sind noch 50 Mikrogramm darin. 100 g Brokkoli liegt roh bei 40 Mikrogramm und gegart bei 25. Da spielt natürlich auch die Länge der Kochzeit eine Rolle.  Getreide und besonders Hülsenfrüchte müssen in der Regel  am längsten kochen. Einweichen oder Keimen reduziert die Garzeit. 100 g gekochte Quinoa enthalten etwa 13 Mikrogramm, 50 g Rohware haben knapp 25 Mikrogramm. Der Gewichtsuntertschied liegt an der Aufnahme von Wasser, Getreide quillt auf. Kicherbsen enthalten getrocknet etwa 350 Mikrogramm B9 , die aus der Konserven pro 100 g nur etwa 30.

Empfohlene tägliche Zufuhr für jede Lebensphase:

https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/folat/

Beispiele für folatreiche Gerichte:

Gemüse Pfanne mit Quinoa ( 50 gr), grünem Erbsen (150 gr), Möhren und Tempeh (150 gr), mit ca 300 Mikrogramm Folat

Grundrezept für Overnight oats, dass man prima variieren kann,  mit mehr als 150 Mikrogramm Folat aus 50 gr Hafer flocken, 150 ml Sojadrink und 10 gr. Weizenkeimen.

Dessert mit 60 Mikrogramm  B9 aus 150 gr sojajoghurt.

Leckere Smoothies und Salat, mit 70 Mikrogramm B9 aus Blattgemüse.

In der Zeit des Kinderwunsches ist man damit gut aufgestellt und kann den empfohlenen Folatbedarf von 550 Mikrogramm für diese Lebensphase erreichen. Wenn man aber unsicher bist, sollte man sich vom Arzt beraten lassen. Er kann auch die unterschiedlichen Präparate empfehlen. Denn es gibt welche aus reiner synthetischer Folsäure und welche mit den aktiven Folaten. Folsäure muss der Körper erst umwandeln. Was in seltenen Fällen,  Personen mit entsprechendem Gendefekt, nicht gelingt. Manche Präparate enthalten weitere Mikronährstoffe, die in der Schwangerschaft eine rolle spielen (B12, Jod) Beispielsweise die Folio Präparate, die auch frei von tierischen Bestandteilen sind.

Bei anderen Nährstoffen kann es bei Veganer eher kritisch werden:

  • EISEN
  • Jod und Selen
  • Zink
  • Calzium
  • Vitamin B12
  • Vitamin B2
  • Vitamin B6
  • Omega 3 Fettsäuren
  • Protein

Mehr Informationen dazu: https://kleckerkleinundliebelein.wordpress.com/2016/03/30/vom-tragen-und-kuscheln/

Ich rate Frauen unbedingt den Blogartikel über Eisen zu lesen: https://kleckerkleinundliebelein.wordpress.com/2016/03/14/chiasamen-statt-ei/

Nicht vom falschen Betreff im Link irritieren lassen !!!

  • PROTEIN: Schwangerschaft: + 21%
  • VTAM7N A: Schwangerschaft: + 38%
  • FOLAT: Schwangerschaft: + 83%
  • VITAMIN B2: Schwangerschaft: + 18-27%
  • VITAMIN B6: Schwangerschaft: + 58%
  • VITAMIN B12: Schwangerschaft: + 17%
  • EISEN: Schwangerschaft: + 100%
  • JOD: Schwangerschaft: + 15%
  • ZINK: Schwangerschaft: + 43%
  • MAGNESIUM: Schwangerschaft: + 0,1%

Enthalten in diesen Lebensmitteln:

  • EISEN: enthalten in: Pseudo Getreide z.b. Hirse, Amaranth, Hülsenfrüchte, wie Kidneybohnen, getrockneten Aprikosen und Datteln, Gemüse, wie  Fenchel, Feldsalat, Rukkola, Zucchini am besten in Kombination mit Vitamin c oder organischen Säuren aus fermentation/ Gärung.
  • JOD: enthalten in jodiertem Speisesalz, Algen oder Präparate bzw. als Jodid Tabletten. Überdosierung vermeiden, daher auf den Jodgehalt und die Verzehr Empfehlung des jeweiligen Produktes achten.
  • SELEN: 3 Paranüsse am Tag
  • ZINK: Getreide, wie Haferflocken, Ölsaaten, z.B. Kürbiskerne, Sonnenblumenkern, Sesam. Am besten mit Vitamin C oder organischen Säuren
  • CaLZIUM: dunkelgrüne Gemüse, Pseudo Getreide, Sojaprodukte,  Kicherbsen, Calziumreiche Mineralwässer und angereicherte Drinks und Joghurt.
  • VITAMIN B12: Supplemente
  • VITAMIN B2: grüne Gemüse, Zucchini, Haferflocken, Mandeln, Nüsse, Ölsaaten, B2 angereicherte Produkte
  • VITAMIN D: Sonne oder Supplement
  • FOLSÄURE: grünes Blattgemüse, Getreide, Pseudo Getreide,  Hülsenfrüchte
  • OMEGA 3: Chia, Leinsamen, Walnuss, Hanf und deren Öle
  • VITAMIN B6: Hefeflocken, Kartoffeln, Avocados und Nüsse.
  • MAGNESIUM: Getreide, z.B. Haferflocken, Weizenkleie, Vollkornbrot, Ölsaaten, wie Kürbiskernöl und Sonnenblumenkerne, Banane, Hülsenfrüchte, z.B Bohnen und Linsen, Cashewnüsse und Mandeln
  • VITAMIN A als Beta Carotin in vielen bunten ( Rot, Orange, Grün ) Gemüse- une Obstsorten, z.B Möhre und Aprikose,  Hokkaido Kürbis, Mango, Paprika
  • PROTEIN: Hülsenfrüchte,  Getreide, Pseudo Getreide,  Sojaprodukte, Seitanprodukte ( nicht hochwertig), Kartoffeln wenig aber hochertig), Nüsse und Ölsaaten. Über Proteine gibt es hier mehr info:

https://kleckerkleinundliebelein.wordpress.com/2016/03/11/der-suesse-zucker/

Der Energiebedarf in der Schwangerschaft: 

Der Energiebedarf steigt erst zu Beginn des 4 Monats, um 250 bis 350 kcal, an. Nach gängigen Empfehlungen benötigt eine schwangere Frau ab dem 4. Monat dann eine tägliche Kalorienzufuhr von 2300 bis 2400 kcal. Der Mehrbedarf an Energie wird für das Wachstum des Kindes und für die Plazenta benötigt. Eine Schwangere hat außerdem einen leicht erhöhten Grundumsatz. Die Belastungen durch das zusätzliche Gewicht benötigen ebenfalls Energie.

Gewichtszunahme:

Die Zunahme ist sehr unterschiedlich. Es kommt auch darauf an, mit welchem Gewicht bzw. BMI die Frau in die Schwangerschaft gestartet ist. Bei Untergewicht darf sie mehr zunehmen als bei Übergewicht. Weniger als 7 kg sollten es aber  nicht sein. Durschnittlich kann man 10 bis 12 kg Gewichtszunahme erwarten.

Baby: ca. 3,0 bis  3,50 Kilogramm oder mehr

Gebärmutter: ca.1,00 Kilogramm

Plazenta: ca. 0,5 bis  0,75 Kilogramm

Fruchtwasser: ca. 1,0 bis 1,30 Kilogramm

Pro Brust: ca. 0,30 Kilogramm, sehr individuell

Blutvolumen: ca. 1,0 bis 1,15 Kilogramm

Gewebsflüssigkeit: ca. 2,00 Kilogramm oder mehr

Infektionsprophylaxe :

Meistens sind leichte Infekte nur besonders lästig. Manche Erkrankung schaden aber dem Ungeborenen oder begünstigen Komplikationen in der Schwangerschaft ( vorzeitiger Bladensprung)

  • Windpocken, Röteln, Ringelröteln, Scharlach, Hepatis B, Herpes, Toxoplasmose, Listeriose
  • Harnwegsinfektionen, vaginale Infektionen

Dazu wird der Gynäkologe individuell beraten und anbieten den Immunstatus für bestimmte Erkrankungen zu prüfen.

Schwangere sollte unbedingt die üblichen Hygienempfehlungen einhalten. Insbesondere das Hände waschen!!! Vorsichtist bei Reinigung von Katzenklo und Hasenstall geboten. Gemüse und Obst immer gründlich wachen.

Rohmilch,  rohes Fleisch, rohes Ei und  rohes Fisch verzehren schwangere  Veganerinnen sowieso nicht. 🙂

Ich denke, das eine Schwangere genügend Informationen erhält, fast schon zuviel.

Allerdings verläuft eine Schwangerschaft oft nicht wie erwartet oder gewünscht. Übelkeit, Erbrechen, Schwangerschaftsdiabetis, Schwangerschaftskomplikationen bis hin zur Erkrankung oder Tod des ungeborenen Kindes kann alles vorkommen.

Ich Rate zu einen auf sein Bauchgefühl zu achten und zum anderen sich eine gute Betreuung zu suchen, Arzt und Hebamme, Ernährungsberatung . Wichtig ist, dass man sich als Schwangere wohl fühlt.  Bei Probleme mit der veganen Kost in der Schwangerschaft, sollte man lieber ein paar tierische Lebensmittel einführen als einen Nährstoffmangel mit Folgen zu riskieren.

Meine persönlichen Erfahrungen aus der Schwangerschaft mit Kleckerklein: 

5 Monate nach meiner einzigen Fehlgeburt war ich mit dem Kleinen erneut schwanger, kurz vor meinem 40 Geburtstag. Die Chancen standen 50:50 Für eine intakte Schwangerschaft und ich traute mich erstmal garnicht zum Arzt. Doch in der 8 SSW sah ich das kleine Herzchen meines Regenbogenbabys schlagen.  Ein bewegender Moment. Erleichterung brachte auch das Ersttrimester Screening, zudem wir uns aufgrund meines Alters und auch der gesamten Famikiensituation entschlossen hatten. Ein schwer behindertes Kind hätten wir tatsächlich nicht verkraftet. Dafür fehlt uns die Unterstützung der Großeltern und Verwandten. Wie sich leider im späteren Verlauf meiner Schwangerschaft deutlich herausstellen sollte. Ich war bemüht besonders gesund zu essen. Ich wollte keinesfalls das “ etwas Böses“ mit meinem Bauchzwerg passiert. Die Angst war groß…und schlug sicher auch auf den Magen. Dennoch gelang es mir vegan zu essen. Allerdings nicht so ausgewogen, wie es hätte sein müssen. Bei weitem nicht. Und deshalb riet mir meine Ärztin auch zu entsprechenden Nahrungsergänzungen. Protein war für mich zu diesem Zeitpunkt noch kein Problem. Außerdem war die Übelkeit und das Erbrechen weniger drastisch wie in der Schwangerschaft mit Liebelein.  Damals musste ich wochenlang in der Klinik künstlich ernährt werden und bekam danach ambulante Ernährungstherapie.  Ich habe nur ein paar wenige Kilos zugenommen. Nach der Geburt hatte ich Untergewicht. Liebelein war völlig normal groß und schwer. 

Sojaprodukte schmeckten mir sehr gut. Bis ich eines Tages auf einen Artikel stieß,  der Sojaprodukte in der Schwangerschaft als kritisch bewertete. Dabei ging es um Phytoöstrogene, diese sollten womöglich urogenitale Misbildungen, besonders bei männlicheUngeborenen, hervorrufen. Heute weiß ich es besser! Damals stellte sich dann aber noch heraus, dass unser Kleiner irgendwas an einer Niere hat. Da waren nur 2 Zysten und ob dort Nierengewebe vorhanden war, konnte keiner genau sagen. Ich hatte Angst etwas falsch zu machen und ließ die vegane Ernährung sein. Ich aß vegetarisch ohne Ei und Fisch. Genießen konnte ich die Schwangerschaft nicht mehr. Ich traute mich nicht, mich auf den kleinen Menschen in mir zu freuen. Mein Vater wäre es lieber gewesen, wenn auch dieses Kind vorgeburtlich gestorben wäre. Sein Verhalten und seine Äußerungen führten dazu, dass der Kleine etwa 8 Wochen früher kommen wollte. Und deshalb bekam ich die erste Wehenhemmung (intravenöse Tokolyse) und Lungenreife Spritze in meinem Leben. Eine Woche vor dem erechneten Termin wurde Kleckerklein  mit stolzen 3400 geboren. Gesund !!! Ihm fehlt nur eine Niere . Vegetarisches  und veganes Essen war in der Klinik kein Problem gewesen. und mir hat es auch geschmeckt. Mir wurde oberärztlich versichert, die fehlende Niere wäre eine häufige Laune der Natur. Und hätte nichts mit der Ernährung zu tun. Die Stillzeit war weitesgehend vegan. 

Meine überwiegend pflanzliche Ernährung hat das spätere Essverhalten von Kleckerklein beeinflusst. Er isst auch eher pflanzlich obwohl er nun im Kindergarten die Wahl hat. Dominante Aromen, z.B. scharf, sauer und bitter, mag er. Ich habe so sehr gern in der Schwangerschaft gegessen, das hält gegen Übelkeit und den komisch- ekligen Mundgeschamack. Darüber hinaus denke ich, dass Kleckerklein von der Nahrungsergänzung profitiert hat. Insbesondere von den Omega 3 Fettsäuren. Er ist überdurchschnittlich entwickelt. Das haben wir sogar “ ärztlich“ bestätigt. Es ist keine persönliche Einschätzung. Er war sehr , sehr lange Stillkind. Und möglicherweise ist er deshalb kleiner als der Durchschnitt.

 

ERNÄHRUNG IN DER STILLZEIT

  • PROTEIN: Stillzeit: + 31%
  • VTAMIN A: Stillzeit: + 89%
  • FOLAT:  Stillzeit: + 50%
  • VITAMIN B2: Stillzeit: + 27%
  • VITAMIN B6: Stillzeit: + 58%
  • VITAMIN B12: Stillzeit: + 33%
  • EISEN:  Stillzeit: + 33%
  • JOD:  Stillzeit: + 30%
  • ZINK:  Stillzeit: + 30%
  • MAGNESIUM:  Stillzeit: + 25%
  • Der Energiebedarf steigt durch das Stillen um 300 bis 600 kcal an.

In  der Stillzeit ist es wichtig genauso gesund und nährstoffreich, wie in der Schwangerschaft zu essen. Um die Milchproduktion anzuregen, eigenen sich vor allem Getreideprodukte. Das huckerreiche Malzbier kann durch Getreidekaffee oder Stilltee ersetzt werden. Um überschießende Milch etwas zu reduzieren,  kann Salbei- und Pfefferminz Tee getrunken werden. Alkohol und möglichst auch Koffein aus Kaffee, Tee, Drinks sind nicht “ erlaubt“. Unverträglichkeiten in Form von Blähungen, Unruhe oder Wunden Po, können als Folge bestimmter Lebensmittel aus dem Speiseplan der Mutter, vorkommen. Das ist allerdings sehr individuell. Eine vegane Stillzeit ist sehr gut durchführbar. Damit die Nahrung alle Nährstoffe enthält, ist eine Ernährungs Beratung empfehlenswert.

Mittlerweile gibt es sehr viele Produkte für die vegane Mama. Egal, ob man seine Schwangerschaft bzw. Stillzeit vegan oder flexitarisch gestalten möchte, die Produkte sind für jede werdende oder stillende Mutter interessant!

Ich empfehle die vegan Mama Box von luckyvegan, um einen guten Überblick zu bekommen. Damit spart man sogar, denn  die Box hat einen Warenwert von ca.60€ aber kostet nur die Hälfte.

Highlight ist die hübsche Mutterpasshülle aus Filz. Sie eignet sich auch als Schutzhülle für andere kleine Hefte, Blätter oder Fotos, usw….und ist mit dem vegan Mama Logo bestickt.

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Eine primäre Rolle spielen sicher Nahrungsergänzungsmittel. Ohne die geht es meines Erachtens, in der Schwangerschaft und Stillzeit bei veganer Ernährung nicht. Gerade VitaminB12, Jod und Omega-3 sind schwierig den eine vegane Kost abzudecken. Während eine gesunde und abwechslungsreiche, rein pflanzliche Ernährung alle anderen Nährstoffe liefern kann, auch Eisen, Calzium  und Eiweiß. Allerdings muss man sich doch sehr gut mit dem Thema auskennen. Bei B12, Jod und Omega-3 ist eine ausreichende Zufuhr für das wachsende Leben zwingend notwendig. In der vegan Mama Box befinden sich vegane Ergänzungsmittel, die dafür geeignet sind.

Die Omega 3 Kapseln von Testa aus den Niederlanden decken mit nur einer täglichen Kapsel den Bedarf an DHA und EPA auf Basis von Algenöl. Ohne Gentechnik und künstlicher Zusatzstoffe. Damit fördert man die kindliche Gehirnentwicklung schon im Mutterleib!

BjökoVit bietet ein veganes Kombiprodukt mit Folsäure, B12, D2 und Jod. Da Zusammensetzungen entspricht dem Bedarf einer Schwangeren und Stillenden. Und ist damit optimal geeignet.

Natürliche B Vitamine bekommt man mit der Bio Primährhefe, die die Firma livQ in praktische Einzelportionen mit Aronia und Fruchtextrakten anbietet.

Eine weiteres kombipräperat ist ein Saft mit allen Wichtigen Nährstoffen vom Babyslife, der auch Eisen enthält. Mit einem kleinen Fläschchen ist man Vitamin mäßig auf der sicheren Seite.  

Ein Bekannter in Sachen Eisen ist Eisenquick von Herbaria.  Ein Probe liegt der Box bei. 

Omega 3 ist auch in Chiasamen enthalten. Zudem besänftigt Chiasamen Gel, ähnlich wie Leinsamen gereizte Mägen und fördert die Verdauung. Daher darf ein Päckchen Chiasamen von Davert in der Mana Box nicht fehlen.  

Auch Erdmandeln sind eine gute  Nährstoffequelle. Die leckeren Erdmandelchips kann man als Schwangere oder Stillende gut bei Heißhunger Attacken kauen. Sie sättigen gut durch den hohen Ballaststoffanteil. Dazu schmecken sie angenehm süß.

Stellvertretend für alle veganen Stilltees ( davon gibt es wirklich einige) enthält die Box den losen Stilltee von Herbaria.

Die meisten werdenden oder jungen Mütter habe  Lust auf hochwertige Und natürliche Körperpflege Produkte. Daher befinden sich in der Mamabox wunderbare Masken von Luvos und eine körpercreme von Styx.

Und einen gesunden Snack zum Trinken enthält die Box auch! Mit dem Track, Liquid Snack auf Basis von Fruchtmus, Nüssen und Saaten hat man immer was Gesundes zu Hand! 

Damit ist die veganMama Box von Luckyvegan eine tolles Infopaket aber auch ein brauchbares Geschenk zur Geburt! Erhältlich bei

http://www.lucky-vegan.com

 

 

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Die Box enthält natürlich nur eine kleine Auswahl. Gerade in den großen Drogeriemärkten finden sich viele weitere tolle Produkte für Schwangere und stillende Mütter. Viele davon sind sogar vegan! Da lohnt sich der Blick auf die Packungsrückseite mit den Angaben zum Produkt und den Inhaltsstoffe.

Auch bei der Babypflege gibt sehr viele vegane und biologische Produkte im Sortiment der großen Drogeriemärkte.

Erwähnen möchte ich aber noch die VEGANEN lillydoo Windeln und Feuchttücher. Ich habe dazu bereits einen Testbericht verfasst: 

https://kleckerkleinundliebelein.wordpress.com/2016/05/07/vegane-feuchttuecher-und-windeln/#more-2241

Besonders gut finde ich die Feuchttücher. Sie sind sehr hautfreundlich. Zudem sind sie kompostierbar!

#veganmama, #Folsäure, #veganeSchwangerschaft, #veganeStillzeit

Biobox

Die Biobox hat mich schon länger gereizt aber es befinden sich eben nicht nur vegane Produkte darin und deshalb habe ich sie bisher nicht bestellt. Mittlerweile gehen viele Biohersteller auf die Wünsche der Kunden ein und stellen einiges an veganen Produkten her. Zudem bin ich selbst nicht der radikal Veganer, der jede Spur vom Tier hinterfragt. Das war ich mal! Aber wenn man Heranwachsende Zu versorgen hat, muss man Kompromiss bereit sein, damit es den Kindern auch in einer unveganes Gesellschaft gut geht. Es gibt in der Schulmensa kein vegetarisches oder Veganes Essen und das mitgebrachte darf dort nicht verspeist oder angewärmt werden. Nichts bedeutet solche Qual, als wenn ein Jugendlicher zum Außenseiter wird, heutzutage als “ Opfer“ tituliert. Hätte ich keine Familie, würde ich viel ökologischer und nachhaltiger und vor allem einfacher leben…. Aber nun zur Biobox! Ich habe die Biobox. In einen 2 für 1 Sonderangebot zum testen bestellt. Und zwar 18€ für die Biobox Beauty &Care und die Biobox Food. Damit habe ich kein Abo abgeschlossen und kann in Ruhe testen. Der Bestellvorgang klappte einwandfrei und schon wenige Tage später bekam ich das große Paket zugeschickt. Über den Inhalt habe ich mich sehr gefreut! Die Artikel waren alle toll.

In der Beauty & Care Biobox befanden sich :

PinusVital gesichtstonikum und Creme. Der enthaltene Pinien Extrakt soll die Haut beruhigen und kräftigen. Das Tonikum befindet sich in einem Sprayer und lässt sich damit toll auftragen. Es richtig frisch nach Pinie. Ich verwende es nun gekühlt, als Erfrischung zwischendurch. Die Creme verwende ich für das Dekolleté. Gerade dieser „sonnenterasse“ tut eine beruhigende Pflege gut. Für mein Gesicht ist die Creme zu reichhaltig.

Mit dem Konjak Schwamm kann man die Haut reinigen und sanft Peelen. Der natürliche und Vegane Schwamm ergänzt also jede Kosmetik Pflege.

Das Benecos Maskara in dunkelbraun ist Wimpern verdichtend aber für meine dunklen Taint zu hell. Ich denke, dass der Braunton optimal für helle Typen geeignet ist. Oder um im Sommer nicht so stark geschminkt zu sein. Benecos stellt dekorative Kosmetik zu sehr guten Preis her!

Das Styxx Duschgel mit Aloe Vera passt toll in eine Sommerbox. Es versorgt sie Sonnen verwöhnte Haut beim Duschen mit viel Feuchtigkeit!!

Alle Produkte sind vegan! 😊

 

Der Boxinhalt entsprach der Biobox Beauty & Care August und liegt vom Wert Ca. 40€ Die werde ich wohl auch abonnieren! Für alle Naturkosmetik Freunde sind die Biobox Beauty & Care sowie die begab Box Beauty tolle Alternativen zu den Konventionellen  Beauty Boxen. Beide Bixen erscheinen alle 2 Monate und kosten 18 bzw 25€

 

 

Die Biobox Food

Auch in dieser Box befanden sich nur Vegane Produkte! Eine bunte Mischung aus tollen Highlights der vergangenen boxen.

Sehr gefreut habe ich mich über das Alvito Basenbrot. Das wollte ich schon längst probieren. Es ist wirklich lecker und eine gute Alternative zu Basenbrei. Das  Buchweizen sauerteiggrot mit Süßkartoffeln ist mit Samen und Kräutern gewürzt.

Eine 40 gr Beutel Basenbrei Droste Laux Sports war auch im Paket. Das sollten zwei Portionen sein, was mir aber zu knapp bemessen ist. Vom Geschmack her bleibt “ Morgenstund“ mein Favorit.

Desweiteren fand sich weißer Chia Samen von Davert im Paket. Dieser eignet sich gemahlen als toller Eiersatz und ist optisch ansprechender als der dunkle Chia.

Das Kulau Kokoswasser RELAX ist mit Holunderblüte aromatisiert und ein erfrischendes Getränk an heißen Tagen. Angedickt mit weißem Chia Samen und eingefroren in Eisformen wird ein gesunde Erfrischung daraus.

Ergänzt wurde alles durch einen Intetessente Gurken Limonade. Voelkel Zisch Brause. Gurke ist jetzt nicht mein Favorit aber dennoch hat es mir geschmeckt. Ist allerdings bestimmt nicht jedermanns Sache.

Der neue Quinoa Rice Drink von Provamel ist ein vielseitiges Produkt. Es ist ungessüßt und somit eine gesunde Alternative Milch.

Der Knusperiegel könnte einigen Konsumenten auch zu fest sein. Denn er enthält eine Menge Kürbiskerne und Erdnüsse. Aber ich fand ihn großartig!

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Zwei Proben vom Herbaria Bittrio fanden sich auch in der Box. Ideal für die Handtasche bei Einladungen zum Grillen, usw….Das bitere Elixier ist ein alkoholfreies Verdauungshelfer mit Löwenzahn und Artischocke.

Und für mehr “ Lebensfreude“ sorgt der entsprechende Yogi Tee!

Mit dem Inhalt der biobox food war ich auch an zufrieden!